Главная - Дни ритейла в Нижнем Новгороде

27.08.2026

Друзья, делимся материалом по итогам пленарного заседания форума «Дни ритейла» в Нижнем Новгороде.

Ключевые мысли дискуссии:

Цифровизация и системы прослеживаемости уже стали частью торговой инфраструктуры, однако зависимость от импортного оборудования и растущая нагрузка на бизнес создают новые риски.
Логистические цепочки становятся более сложными: на них влияют санкционные ограничения, геополитика и необходимость перестраивать привычные маршруты поставок.
Оптимизация и роботизация позволяют повышать эффективность, но чрезмерная централизация рынка может снижать конкуренцию и в перспективе приводить к сокращению разнообразия предложения для покупателей.
Ранее пандемия показала уязвимость существующей централизованной модели торговли, что при нарушении сложившейся цепочки поставок возникают сложности в обеспечении товарами первой необходимости, текущая ситуация повторно подсвечивает потенцальные проблемы централизованных поставок с РЦ.
Рост централизации рынка может снижать конкуренцию и разнообразие предложения, что в перспективе создает риски для качества товаров и выбора покупателей.
При этом перед рынком стоит задача найти баланс между эффективностью, цифровизацией и устойчивостью торговой системы — так, чтобы оптимизация не создавала новых уязвимостей.

Модератор: Андрей Карпов, председатель правления РАЭРР.

Спикерами выступили:
Никита Кузнецов, директор Департамента развития внутренней торговли Министерства промышленности и торговли Российской Федерации
Елена Омельяненко, заместитель министра промышленности, торговли и предпринимательства Нижегородской области
Максим Протасов, руководитель Роскачества
Игорь Бухаров, президент Федерации рестораторов и отельеров России
Владлен Максимов, вице-президент «ОПОРА РОССИИ», председатель Президиума «Торгпром»
Сергей Беляков, президент Ассоциации производителей и поставщиков готовой еды
Мария Филиппова, директор по связям с общественностью и государственными органами «Группа Лента»
Дмитрий Востриков, исполнительный директор Ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров «Руспродсоюз»

Главный вывод: модель торговли продолжает меняться под влиянием технологий, логистики и новых внешних условий. Задача рынка — не только повышать эффективность, но и формировать устойчивую систему, способную адаптироваться к кризисам и сохранять разнообразие предложения для потребителей.

25.08.2026

28 августа в рамках форума «Дни Ритейла» в Нижнем Новгороде состоится заседание рабочей группы Минпромторга России по вопросам популяризации русской кухни». Участники обсудят, почему сегодня интерес к русской кухне выходит за рамки гастрономического тренда, как сохранить аутентичность и какую роль в формировании спроса может сыграть гастрономический туризм.

Вопросы для обсуждения:

Исторический и культурный смысл возрождения русской кухни?
Возрождение русской кухни — не просто тренд, а запрос рынка: зачем это нужно бизнесу сегодня?
Определения, стандарты и концепция русской кухни для заведений общественного питания: где граница между аутентичностью и стилизацией?
Использование гастрономического туризма, как канала формирования спроса на русскую кухню?

Модератором выступит Никита Кузнецов, директор Департамента развития внутренней торговли Министерства промышленности и торговли Российской Федерации.

Спикеры:

Игорь Бухаров, президент Федерации рестораторов и отельеров России.
Максим Марусенков, историк кулинарии, член рабочей группы Минпромторга по вопросам популяризации русской кухни, кандидат филологических наук.
Александр Иванов, заместитель генерального директора АНО «Конгрессно-выставочное бюро города Москвы», ех. заместитель министра торговли г. Москвы, автор проектов «Гастрономическая Москва», «Шефы Рекомендуют», к. м. н.
Алексей Беляев, директор Ассоциации рестораторов Нижегородской области, заместитель председателя Общественной палаты города Нижнего Новгорода, предприниматель.
Александр Котюсов, глава Представительства ФРиО в Нижегородской области.
Александр Сурин, основатель ресторана «Краса».
Екатерина Шаповалова, автор-методист и руководитель проекта «Гастрономическая карта России», куратор Дома Российской Кухни на ВДНХ (online).
Ирина Шереметкер, глава Представительства Федерации Рестораторов и Отельеров России в Тверской области, президент Ассоциации туризма Тверской области.

Сессия состоится: 28 августа с 16:00 по 17:30

Регистрация: https://lk.nn.retaildays.ru/reg/

24.08.2026

В октябре 2026 года в России вводится лицензирование розничной и оптовой продажи табачной и никотиносодержащей продукции. Новые требования станут одним из ключевых инструментов регулирования рынка и потребуют от бизнеса и государственных органов выстраивания новых механизмов контроля и взаимодействия.

28 августа в рамках форума «Дни Ритейла» в Нижнем Новгороде эксперты обсудят лицензирование розничной и оптовой торговли табачной и никотиносодержащей продукцией. В ходе сессии «Региональная безопасность: лицензирование как механизм регулирования розничной торговли табачными изделиями» обсудят лицензирование розничной и оптовой торговли табачной и никотиносодержащей продукцией и практические аспекты внедрения новых требований, а также снижение нелегального оборота табачной продукции в ПФО в 2026 году как результат эффективного взаимодействия региональных и федеральных органов исполнительной власти.

Ключевые темы обсуждения:

Лицензирование розничной и оптовой торговли табачной и никотиносодержащей продукцией. Практические аспекты внедрения;
Снижение нелегального оборота табачной продукции на рынке ПФО в 2026 году как результат эффективного взаимодействия между региональными и федеральными органами исполнительной власти.

Модератором сессии выступит Владлен Максимов, вице-президент «ОПОРА РОССИИ», председатель Президиума «Торгпром».

Спикеры:

Артем Кирьянов, заместитель председателя Комитета по экономической политике Государственной Думы Федерального Собрания Российской Федерации (online)
Олеся Татаринова, начальник отдела развития электронной торговли, общественного питания и бытовых услуг Департамента развития внутренней торговли Министерства промышленности и торговли Российской Федерации
Наталья Садыкова, заместитель руководителя Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области, заместитель Главного государственного санитарного врача по Нижегородской области
Осман Садретдинов, заместитель руководителя Межрегионального управления Федеральной службы по контролю за алкогольным и табачным рынками по Приволжскому федеральному округу
Максим Бельченко, заместитель начальника 3 отдела УЭБиПК ГУ МВД России по Нижегородской области, майор полиции
Ирина Бушина, директор АНО «Национальный научный центр компетенций в сфере противодействия незаконному обороту промышленной продукции» (ННЦК) (online)
Андрей Ахметзянов, менеджер по взаимодействию с органами государственной власти ООО «Дж.Т.И. Россия»
Елена Киянова, управляющий по корпоративным вопросам региона «Север» аффилированных компаний «Филип Моррис Интернэшнл» в России (online)

Сессия состоится: 28 августа, с 12:00 по 14:00

Запись онлайн-трансляции: https://vkvideo.ru/live-198264449_456239331

Регистрация: https://lk.nn.retaildays.ru/reg/

21.08.2026

Закон о «российской полке» открывает новый этап для рынка косметики, парфюмерии, средств ухода и гигиены. Эти категории особенно чувствительны к доверию потребителя, качеству продукта, силе бренда, визуальной представленности и конкурентной выкладке.

28 августа в рамках форума состоится экспертная сессия «Российская полка» в категориях красоты и ухода: как ритейлу и производителям подготовиться к новым правилам.

В рамках сессии представители государства, торговых сетей, производителей, маркетплейсов и отраслевых экспертов обсудят, как новые требования будут реализовываться в категориях красоты и ухода, какие возможности они создают для российских брендов и какие практические вопросы необходимо решить до вступления закона в силу. Особое внимание будет уделено критериям отнесения товара к российской продукции, готовности производителей обеспечить стабильный ассортимент, роли ритейла в продвижении отечественных брендов, а также тому, как сохранить выбор для потребителя и экономику категории.

Среди ключевых тем:

Как будет реализовываться закон о «российской полке» в категориях косметики, парфюмерии, средств ухода и гигиены?
Готовы ли российские производители косметики и средств ухода обеспечить достаточный ассортимент, качество, объёмы поставок и регулярное присутствие в федеральной и специализированной рознице?
Какие категории имеют наибольший потенциал для роста российских брендов: уход за лицом, телом, волосами, декоративная косметика, гигиена, парфюмерия?
Как ритейлу сохранить баланс между выполнением требований закона, коммерческой эффективностью категории и потребительским выбором?
Какие преимущества получает российский производитель от «российской полки»: доступ к покупателю, рост узнаваемости, усиление переговорной позиции или возможность конкурировать с международными брендами?
Как должна измениться работа с полкой: выкладка, навигация, промо, POSM, выделение российских брендов, обучение персонала?

В роли модератора выступит Мария Гаранина, GR бизнес-партнер Open Group.

Спикеры:

Никита Кузнецов, директор Департамента развития внутренней торговли Министерства промышленности и торговли Российской Федерации;
Евгений Дроздов, собственник компании АО «ИЛЬ ДЕ БОТЭ»;
Мария Грошева, директор по развитию инфраструктуры «Летуаль»;
Алексей Коновалов, сооснователь и соучредитель компании Synergetic;
Анастасия Сидорина, директор по работе с клиентами «Ромир»;
Константин Николаев, руководитель экспортного развития и взаимодействия с государственными органами власти «Фитокосметик»;
Максим Кукшинский, руководитель полевой структуры Open Group;
Дмитрий Шанин, генеральный директор Geltek.

К участию приглашены:

Представитель, «Золотое яблоко»;
Представитель, «Арнест ЮниРусь».

Дата и время: 28 августа 2026 года, 10:00–11:30 Зал «Михаил Родионов»

Участие бесплатное, необходима предварительная регистрация на сайте nn.retaildays.ru.

20.08.2026

В последние годы цепочка поставок продовольствия переживает серьёзную трансформацию: меняются потребительские привычки, развиваются цифровые сервисы, трансформируются форматы торговли. В этих условиях перед поставщиками встаёт целый комплекс задач — как выстроить работу так, чтобы оставаться конкурентоспособным, не потеряв в маржинальности?

27 августа в рамках форума «Дни Ритейла» в Нижнем Новгороде эксперты обсудят, как она меняется и с какими вызовами сегодня сталкиваются поставщики, работая с современными форматами торговли. На экспертной сессии «Цепочка поставок продовольствия: как поставщики встраиваются в современные форматы торговли» мы сфокусируемся на самых острых вызовах: новых рисках и регуляторных требованиях, дисбалансе переговорных позиций с сетями, специфике работы региональных поставщиков и потенциале онлайн-каналов вроде маркетплейсов. Участники обсудят, какие инструменты адаптации сейчас работают, а какие требуют пересмотра.

Среди ключевых тем:

Новые риски – новые требования, новые нормы, как адаптировать бизнес?
Договорные отношения при неравной рыночной силе – как сработать в «плюс»?
Как региональному поставщику противостоять практике включения в договоры «целевых показателей доходности сети» в условиях удерживания отпускной цены?
Есть ли потенциал увеличения продаж через маркетплейсы прод. товаров в текущих условиях?

В роли модератора выступит Дмитрий Востриков, исполнительный директор Ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров «Руспродсоюз».

Сессия состоится: 27 августа с 14:00 по 15:30

Регистрация: https://lk.nn.retaildays.ru/reg/

17.08.2026

27 августа в рамках форума Дни Ритейла в Нижнем Новгороде состоится экспертная сессия «Будущее ресторанного рынка: вызовы и риски отрасли».

Ресторанный рынок в 2026 году сталкивается с ростом издержек, дефицитом кадров и изменением потребительского спроса. Бизнесу приходится искать новые способы сохранять рентабельность, качество продукции и лояльность гостей.

На сессии эксперты обсудят развитие рынка готовой еды, требования к качеству и безопасности продукции, перспективные бизнес-модели и внедрение технологий в ресторанах. Отдельное внимание уделят тому, как повышать эффективность бизнеса.

Среди ключевых тем:

Как конкурировать на рынке готовой еды?
Почему для разных каналов реализации действуют разные требования к качеству и безопасности?
Будущее производство. Как удовлетворить спрос и сохранить качество?
Как рестораторам балансировать между сохранением рентабельности и удержанием лояльности гостей?
Что значит «эффективный ресторан» в 2026 году? Какие бизнес-модели будут побеждать?
Как внедрять технологии в ресторане, чтобы они усиливали клиентский опыт, а не становились раздражителем?

Модератором дискуссии выступит Игорь Бухаров, президент Федерации рестораторов и отельеров России.

Среди спикеров:

Никита Кузнецов, директор Департамента развития внутренней торговли Министерства промышленности и торговли Российской Федерации;
Сергей Беляков, президент Ассоциации производителей и поставщиков готовой еды;
Инна Караева, исполнительный директор «РОМИР»;
Александр Котюсов, глава Представительства ФРиО в Нижегородской области.

Сессия состоится 27 августа с 14:00 по 15:30 в зале «Козьма Минин».

Регистрация: https://lk.nn.retaildays.ru/reg/

14.08.2026

ИИ, автоматизация и беспилотные технологии постепенно переходят из экспериментов в практические инструменты ритейла. 28 августа в рамках форума Дни Ритейла в Нижнем Новгороде состоится экспертная сессия «Умный бизнес: от ИИ-решений и автоматизации до аэрологистики», где обсудят, какие решения уже дают бизнесу измеримый эффект, где автоматизация позволяет получить максимальную отдачу, а какие технологии пока остаются на стадии тестирования.

Отдельно эксперты рассмотрят применение БАС в ритейле и разберут, при каких условиях беспилотная доставка может стать экономически оправданной.

Вопросы для обсуждения:

Какие инструменты и технологии наиболее эффективно реализуются сетями?
ИИ, который работает: практические кейсы и реальные результаты;
Автоматизация бизнес-процессов в ритейле: где автоматизация даёт максимальный ROI, а где эффект пока неочевиден?
Потенциал для ритейла: от идеи до реализации применения БАС;
В каком случае использование БАС для доставки становится экономически оправданным, а когда — остаётся маркетинговым экспериментом?

Модератором дискуссии выступит Сергей Илюха, член правления Российской Ассоциации экспертов рынка ритейла, к.т.н., ведущий специалист по управлению ассортиментом и коммерческим переговорам.

Спикеры:

Виталий Васильев, генеральный директор «Кайдзен Институт»;
Кирилл Жилин, руководитель по развитию и проектной деятельности АНО «НПЦ БАС Нижегородской области»;
Анна Бокова, руководитель проектов «1221Системс».

Сессия состоится 28 августа с 12:00 по 13:30 в зале «Козьма Минин».

Регистрация: https://lk.nn.retaildays.ru/reg/

07.08.2026

27 августа в рамках межрегионального форума «Дни ритейла в Нижнем Новгороде» состоится пленарное заседание «Модель торговли: реальность без иллюзий».

Участники обсудят, как развитие онлайн-торговли и выравнивание конкурентных условий повлияют на потребительский рынок в регионах. Отдельное внимание будет уделено продовольственной безопасности: эксперты рассмотрят ключевые риски в производстве, логистике и каналах сбыта, а также роль маркетплейсов в обеспечении доступности, качества и контроля продукции.

Еще одной темой станет развитие рынка готовой еды и продвижение русской кухни. Спикеры поговорят о меняющихся предпочтениях покупателей, перспективах отечественных блюд и новых возможностях для ритейла и ресторанного бизнеса.

В дискуссии примут участие:

Никита Кузнецов, директор Департамента развития внутренней торговли Министерства промышленности и торговли Российской Федерации
Максим Черкасов, министр промышленности, торговли и предпринимательства Нижегородской области
Игорь Бухаров, президент Федерации рестораторов и отельеров России
Владлен Максимов, вице-президент «ОПОРЫ РОССИИ», председатель Президиума «Торгпром»
Мария Филиппова, директор по связям с общественностью и государственными органами «Группы Лента»
Игорь Зимин, директор по взаимодействию с органами государственной власти Ozon
Дмитрий Востриков, исполнительный директор «Руспродсоюза»

Модератором пленарного заседания выступит Андрей Карпов, председатель правления Российской Ассоциации экспертов рынка ритейла.

Дата и время: 27 августа, 11:30–13:30

Место: КУПНО, Нижний Новгород, ул. Почаинская, 17, зал «Козьма Минин».

Участие в форуме бесплатное по предварительной регистрации. Ознакомиться с программой и зарегистрироваться: nn.retaildays.ru

03.08.2026

28 августа в рамках форума «Дни ритейла в Нижнем Новгороде» состоится экспертная дискуссия «Купить нельзя бояться: как выбрать франшизу».

Франчайзинг остаётся одним из востребованных способов запуска и масштабирования бизнеса, однако выбор подходящей модели требует тщательной оценки рынка, условий партнерства и потенциальной окупаемости. Участники сессии обсудят, как меняется спрос на франшизы, какие направления сегодня наиболее перспективны и действительно ли работа под известным брендом снижает предпринимательские риски.

В центре дискуссии:

Тренды рынка, вектор развития и статистика спроса на покупку франшиз
Нужна ли франшиза бизнесу или лучше развивать альтернативные каналы
Изменение покупательской способности и окупаемости бизнеса, насколько эти факторы охладили инвесторов — франчайзи
Время выживания или возможностей? Перспективные регионы для развития сетей по франшизе

Модератором сессии выступит Василь Газизулин, основатель и управляющий партнер компаний TopFranchise.ru и TopFranchise.com, международный эксперт в области франчайзинга.

Экспертная дискуссия состоится 28 августа с 14:30 до 16:00 в зале «Михаил Родионов».

Форум «Дни ритейла в Нижнем Новгороде» пройдёт 27–28 августа в КУПНО по адресу: ул. Почаинская, 17.

Участие бесплатное, необходима предварительная регистрация на сайте nn.retaildays.ru.

27.07.2026

27 августа в рамках межрегионального форума «Дни ритейла в Нижнем Новгороде» состоится мастер-класс «Революция на полке: как оцифровать выкладку для увеличения продаж».

Правильная выкладка помогает привлечь внимание покупателя, упростить выбор товара и повлиять на итоговую выручку магазина. Однако традиционные подходы к мерчандайзингу не всегда позволяют точно оценить эффективность решений. Участники мастер-класса узнают, как использовать аналитику и математические модели при работе с торговой полкой и принимать решения на основе данных.

Эксперты разберут, как расположение товаров влияет на выручку, можно ли доверить формирование выкладки алгоритмам и почему самые продаваемые позиции не всегда следует размещать на лучших местах.

Особое внимание будет уделено сочетанию математического и маркетингового подходов, а также распространенным ошибкам при использовании статистики в мерчандайзинге.

Модератором мастер-класса выступит Сергей Илюха, член правления Российской Ассоциации экспертов рынка ритейла, кандидат технических наук, ведущий специалист по управлению ассортиментом и коммерческим переговорам.

Мастер-класс состоится 27 августа с 16:00 до 17:30 в зале «Николай Баранов»

Участие в форуме БЕСПЛАТНОЕ, необходима предварительная регистрация на сайте: nn.retaildays.ru