Никита Кузнецов
директор Департамента развития внутренней торговли Министерства промышленности и торговли Российской Федерации
Игорь Бухаров, президент Федерации рестораторов и отельеров России
Максим Марусенков, историк кулинарии, член рабочей группы Минпромторга по вопросам популяризации русской кухни, кандидат филологических наук
